Is deze mail niet goed leesbaar? Bekijk hem in uw browser

Uw specialist in wijnen, binnen-en buitenlands gedistilleerd en speciaalbieren

Domein Holset is een BruisendWijnHuis in het Zuid-Limburgse Heuvelland. Hier verbouwen ze de druiven waarvan mousserende wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode. De locatie van het Domein is de plek waar passie voor de wijn, de natuur en het vak samenkomen.

Ingrid en Youri hebben dit prachtige domein bezocht en een mooie selectie wijnen mee gebracht, welke vanaf nu verkrijgbaar zijn in onze winkel.

Een aanrader voor de feestdagen!

BRUUSJ

Bruusj is een parelwijn met een lichte natuurlijke bubbel, die is toegevoegd tijdens de botteling. Speels en verfrissend van karakter, met aroma’s van perzik, abrikoos en ananas. Bruusj is gemaakt van souvignier gris uit Holset. De druiven worden duurzaam geteeld en met de hand geplukt. Deze parelwijn is vol en fruitig van smaak, met fijne zuren. Heerlijk als aperitief, bij antipasti, salades en fruitige desserts. Nu op dronk en gekoeld serveren.

PRINS

Stijlvol en een tikje stoer. Geurend naar appel en abrikoos, met een vleugje kruidigheid. Prins is een assemblage van 80% souvignier gris en 20% johanniter, afkomstig van de wijngaard in Holset. De basiswijn is vergist en gerijpt op inox, voor frisse en fruitige aroma's. Na 30 maanden rijping op de gist en 3 gram dosage heeft de Prins zich ontwikkeld tot een droge en elegante wijn met een zachte mousse.

CLASSIC

Een ‘all-time favourite’ met aroma’s van rijp geel fruit, rood bosfruit, cederhout en een hint van brioche. De Classic van Holset is een klassieke assemblage van 65% chardonnay en 35% pinot noir, afkomstig van de kalkrijke bodem van de Fromberg in Voerendaal. Een deel van de basiswijn is gelagerd op Bourgondisch eiken. 24 maanden rijping op gist en 10 gram dosage geven deze wijn een stevige en volle smaak.

DAME

Complexe en karaktervolle mousserende wijn met een gelaagde smaak. Geurend naar citrus en bloesem, met een toets van vanille. Deze 'blanc de blancs' is gemaakt van chardonnay uit Holset. De duurzaam geteelde druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt. Een zachte persing van de hele trossen zorgt voor fruitige aroma’s en een zuivere, verfijnde smaak. Van de basiswijn is 40% vergist en gelagerd op Frans eiken, 40% op roestvrijstaal en 20% op keramiek. De Dame is na 24 maanden rijping op de gist gedegorgeerd als brut nature, zonder dosage.

Wijnhuis Weert

Bierhuis Weert

Contact:

info@wijnhuisweert.nl

Klik hier als u in het vervolg geen mail meer van ons wilt ontvangen

Oranjeplein 237 | 6006 CX | Weert